Accueil 

Mots-clés

Académie des inscriptions et belles-lettres

Autres groupes de mots-clés

Bernard le Bouyer de FONTENELLE


Articles

L'espionnage de Monsieur Frézier, à l'origine des fraises modernes

L’espionnage de Monsieur Frézier, à l’origine des fraises modernes

La chronique « Histoire et gastronomie » de Jean Vitaux
Qui se souvient aujourd’hui que les fraises que nous mangeons pendant les beaux jours sont des créations humaines, issues de multiples croisements de variétés ramenées par les navigateurs du XVIIIe siècle ? Jean Vitaux, aussi fin gastronome qu’historien, nous le rappelle dans une nouvelle chronique sucrée et savoureuse.

dimanche 4 juillet 2010 - Emission proposée par : Jean Vitaux