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L'importance de l'eau dans les systèmes biologiques (1/2)

L’importance de l’eau dans les systèmes biologiques (1/2)

avec Paul Caro, Bernard Cabane, correspondants de l’Académie des sciences et Gilles Boeuf du Muséum national d’histoire naturelle
Si les organismes vivants sont sortis de l’eau par hasard, ce n’est pas par hasard qu’ils se maintiennent hors de l’eau. La vie dépend beaucoup des échanges d’eau entre les différents milieux : intra- et extra-cellulaire, fluides internes et monde extérieur. La couche d’eau localisée à la surface des protéines est déterminante, par exemple, pour leurs propriétés fonctionnelles. L’Académie des sciences a consacré une séance à l’eau dans les systèmes biologiques en mars 2009. Retransmission vous en est faite en deux parties sur Canal Académie.

dimanche 10 mai 2009

La résonance magnétique nucléaire (RMN)

La résonance magnétique nucléaire (RMN)

Avec Maurice Goldman, académicien des sciences

Une émission proposée par Paul Caro, correspondant de l’académie des sciences.

Paul Caro reçoit Maurice Goldman, spécialiste de la résonance magnétique nucléaire (RMN). Cet instrument de physique est devenu un outil indispensable pour la chimie ainsi que pour l’imagerie médicale. Explications.


lundi 2 octobre 2006